Ouled Cité Mahieddine Ayoune el zorgue Index du Forum

Ouled Cité Mahieddine Ayoune el zorgue
Discussions, échanger des photos de la cite mahieddine

 FAQ{FAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Opéra

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Ouled Cité Mahieddine Ayoune el zorgue Index du Forum ->
Divers
-> Cuisine
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
titi
Modératrice

Hors ligne

Inscrit le: 03 Jan 2010
Messages: 3 141
Batiment: C
Localisation: Ile de France...
Point(s): 1 147
Moyenne: 0,37

MessagePosté le: Sam 26 Fév - 18:37 (2011)    Sujet du message: Opéra Répondre en citant

Very Happy Embarassed trop bon





Préparation : 60 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oeufs + 2 blancs
- 310 g de sucre en poudre
- 160 g de poudre d'amandes
- 40 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de café liquide
- 200 g de crème
- 200 g de chocolat noir
- 75 cl d'eau + 3 cuillères à soupe d'eau
- 5 cl d'extrait d'amande

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Battre 4 oeufs en omelette avec 160 g sucre et faire cuire 10 minutes au bain-marie.

Laisser refroidir et ajouter la poudre d'amandes, la farine, 50 g de beurre fondu et les blancs montés en neige.

Beurrer un moule, y verser la préparation et enfourner pendant 40 minutes.
Démouler et laisser refroidir le biscuit.

Dans une casserole, porter l'eau et 75 g de sucre.
Verser dans un saladier avec 2 jaunes d'oeufs battues en omelette. Ajouter le café et 100 g de beurre. Réserver la crème de café.

Dans une casserole, porter la crème à ébullition et y incorporer le chocolat.
Laisser refroidir et mouiller 2 cuillères à soupe de café.

Dans la casserole, faire un sirop avec 75 cl d'eau, 75 g de sucre et 5 cl d'extrait d'amande

Découper le biscuit en 3.

Imbiber la première tranche de sirop et la recouvrir de crème au café, puis de la deuxième tranche.

Imbiber de sirop et badigeonner de ganache, du reste de crème au café et de la dernière tranche, imbibée de sirop.

Recouvrir l'ensemble de ganache et saupoudrer de sucre glace.

_________________
Pas peur la dame


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Sam 26 Fév - 18:37 (2011)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
pirou
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 04 Avr 2009
Messages: 1 756
Batiment: L
Point(s): 623
Moyenne: 0,35

MessagePosté le: Sam 26 Fév - 19:22 (2011)    Sujet du message: Opéra Répondre en citant

Okay  ca l'aire tres bon, merci beaucoup titi
_________________
رضيتُ بالله رباً, وبالإسلام ديناً، وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبياً, ورسولاً


Revenir en haut
Erwan


Hors ligne

Inscrit le: 29 Sep 2010
Messages: 130
Batiment: C
Localisation: STOCKHOLM .....PARIS
Point(s): 340
Moyenne: 2,62

MessagePosté le: Ven 4 Mar - 19:05 (2011)    Sujet du message: Opéra Répondre en citant

Shocked Shocked nuts nuts nutsj'adore ça, bien maman. clap clap
_________________
vive djedou et mémé

c'est maman " titi "


Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:25 (2016)    Sujet du message: Opéra

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Ouled Cité Mahieddine Ayoune el zorgue Index du Forum ->
Divers
-> Cuisine
Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Portail | Index | forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com